Antes de tudo, nesta receita vamos lhe ensinar a como fazer Coxa de Frango e Guisado.
No entanto, gostaria de destacar que é uma receita fácil de fazer e que você vai amar esta belezinha quando estiver pronta. Contudo, abaixo segue a lista com os Ingredientes necessários e Como Preparar.
Então vamos lá!
Ingredientes para fazer Coxa De Frango e Guisado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 quilos de coxas de frango
- 8 fatias de bacon
- 2 talos de aipo picado
- 3 cenouras picadas
- 1 cebola roxa, picadinha
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata (14 onças) de caldo de vegetais
- 1/2 colher de chá de colorau
- Meia xícara de creme de leite
- 1 (26 onças) pode condensado
- creme de canja de galinha
- 1 xícara de água
- Uma (8,75 onças) pode milho doce,
- drenado
- pimenta preta moída a gosto
- 1 lata (10 onças) de soro de leite coalhado
- biscoitos
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga e cozinhe as coxas de frango até que a carne esteja cozida. Remover retire os pedaços de frango da frigideira e deixe esfriar. Usando garfos, puxe a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos ou desfie. Definir a parte, de lado.
Segundo, em uma frigideira média, cozinhe o bacon em fogo médio até dourar bem e ficar crocante. Remova as tiras da gordura do bacon e escorra em uma toalha de papel. Esfarele o bacon escorrido e resfriado e reserve. Reserve 1 colher de sopa de gotas de bacon.
Em seguida…
Raspe os respingos de frango da frigideira grande e coloque-os em um caldo grande panela ou forno holandês. Cozinhe o aipo, a cenoura, a cebola roxa e o alho leve ao fogo médio até que as cebolas vermelhas fiquem macias e transparentes. Adicionar o caldo de legumes, frango e 1 colher de sopa de bacon reservado graxa.
Logo depois, cozinhe em fogo médio por 12 minutos e mexa páprica, creme de leite, creme de canja de galinha e água. Calor, mexendo regularmente, cerca de 5 minutos. Acrescente o milho doce e pimenta moída. Rasgue cada biscoito de leitelho em quartos e coloque no frango ensopado.
Por fim, reduza o fogo para médio-baixo; mexa ocasionalmente até que a massa esteja cozido, porém, formando bolinhos no topo do guisado, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e sirva com uma guarnição de esmigalhado bacon.
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