Antes de tudo, nesta receita vamos lhe ensinar a como fazer Torta De Frango Saborosa e Cremosa.
No entanto, indicamos que você siga as instruções corretamente, para que você possa ter o melhor resultado possível de nossas culinárias. Contudo, veja abaixo os Ingredientes necessários e Como Preparar.
Então vamos lá!
Ingredientes para fazer Torta De Frango Saborosa e Cremosa
Para o enchimento
- 1,5 unidade desossada peitos de frango sem pele ou coxas
- 1 colher de chá de pimenta -do- reino moída para temperar o frango
- Duas colheres de chá de alho granulado para temperar o frango
- 2 colheres de chá de sal ou a gosto
- 1 cubo de caldo de frango
- Um pimentão pequeno picado e cortado em cubos
- 1 cebola pequena picada e cortada em cubos
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo para refogar a cebola, o alho e a pimenta
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 xícara de caldo de galinha reservada para cozinhar o frango
- 8 onças de milho enlatado drenado
Para a crosta
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de sal ou a gosto
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Meia xícara de caldo de galinha reservada para cozinhar o frango
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado para cobrir a torta de frango antes de assar
- salsa fresca para enfeitar
Instruções
Primeiramente, comece temperando o frango com sal, pimenta-do-reino moída e alho granulado. Cozinhe em uma panela de pressão com água e o cubo de caldo de frango ou ferva no fogão. Cozinhe até que você possa desfiar facilmente o frango com dois garfos.
Segundo, reserve 1 1/2 xícaras de caldo de galinha.
Em seguida, pique e corte o pimentão e a cebola. Pique os dentes de alho.
Logo depois, em uma panela em fogo médio-alto, adicione o óleo. Assim que o azeite estiver quente, acrescente a cebola e o pimentão. Refogue até a cebola ficar translúcida.
Adicione os dentes de alho picados e refogue por cerca de 30 segundos.
Adicione o frango desfiado à frigideira e refogue por cerca de 3 minutos.
Despeje 1 xícara de caldo de galinha e pasta de tomate. Mexa para combinar e deixe ferver. Deixe o caldo reduzir, cozinhando por 5-7 minutos. Verifique se há sal e adicione mais, se necessário.
Continue…
Adicione o milho e retire o frango do fogo. Reserve por enquanto.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Bata para combinar.
Adicione os ovos, o óleo, o leite e o resto do caldo de galinha, mexendo sempre para remover os grumos.
Unte a assadeira.
Despeje apenas o suficiente da massa da crosta para cobrir o fundo da assadeira.
Adicione o frango por cima da massa e despeje o resto da massa sobre o frango.
Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 350 graus F por 45 minutos a 1 hora ou até dourar.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Cubra com salsa fresca, se desejar.
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