Antes de tudo, nesta receita vamos lhe ensinar a como fazer Couve Verde e Feijão.
No entanto, veja como é fácil, rápido e prático para fazer esta receitinha deliciosa. Contudo, siga o passo a passo corretamente para que o resultado final seja incrível. Além disso, veja abaixo a lista com os Ingredientes necessários e Como Preparar.
Então vamos ao que interessa!?
Ingredientes para fazer Couve Verde e Feijão
- 3 fatias de bacon picado grosseiramente
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 2 colheres de sopa de alho picado, ou para
- gosto
- 5 xícaras de couve, caules e
- costelas centrais descartadas e folhas
- picado
- 3/4 xícara de água ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- flocos, ou para saborear
- sal e pimenta preta a gosto
- 1 lata (15 onças) de feijão canelini,
- drenado e enxaguado
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, coloque o bacon em uma panela grande e funda com tampa e cozinhe fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos.
Segundo, retire os pedaços de bacon da frigideira e reserve. Reduza o fogo para médio-baixo e misture a cebola fatiada no gordura de bacon quente. Cozinhe e mexa com cebola até começar a dourar, raspando os pedaços do fundo da panela, cerca de 8 minutos.
Em seguida, adicionar o alho e cozinhe e mexa mais 4 minutos. Devolva o bacon para a panela, misture a couve e mexa delicadamente até que as verdes murcham, cerca de 3 minutos.
Logo depois, despeje a água até quase cobrir a couve e misture o açúcar mascavo, vinagre, pimenta vermelha moída e sal e pimenta.
Por fim, deixe ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe a couve verdes até ficarem bem macios, 1 a 2 horas. Cerca de meia hora antes de servir, misture os grãos de canelini na couve e volte a ferver.
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