Veja como fazer uma deliciosa Calda comum de sorvete, que além de ser uma delícia é muito simples de fazer. Para concluir vamos precisar de cinco tipo de ingrediente, e observar todo modo de preparo dessa receita.

O melhor de tudo que não leva muito do seu tempo : confira!

Ingredientes da Calda comum de sorvete

• 4 xícaras de açúcar

• Coloque a água e o açúcar em uma panela e cozinhe até que o açúcar se dissolva.

• 4 xícaras de água

• Resfrie à temperatura ambiente, então leve à geladeira em uma jarra coberta.

• Rende cerca de 1 litro

Base para sorvete de creme:

Esta base pode ser mantida por 3 a 4 dias na geladeira em um frasco bem fechado.

É importante que o frasco esteja bem selado ou a base pegará sabores de outros alimentos. Se preferir usar o açúcar turbinado, substitua pelo granulado na receita.

• 1 xícara de leite integral

• 3/4 xícara de açúcar

• 4 gemas de ovo

• 3 xícaras de creme de leite

Modo de preparo:

Antes de tudo Aqueça as natas, o leite e o açúcar em uma panela de fundo grosso, mexendo de vez em quando até que o açúcar se dissolva e a mistura esteja quente.

Em seguida Coloque as gemas em uma tigela e bata rapidamente. Ainda mexendo, despeje lentamente cerca de 1 xícara do líquido quente.

logo depois Quando a mistura estiver homogênea, despeje lentamente no líquido da panela, mexendo sempre. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse um pouco e cubra as costas de uma colher, cerca de 8 minutos.

por fim Certifique-se de não deixar a mistura ferver a qualquer momento ou irá coalhar. Coe para uma tigela limpa e use de acordo com as receitas específicas. Junte as nozes.

Rende 1 litro.

Veja também Pavê com Paçoca muito fácil de fazer

Gostou da nossa receita? Se gostou deixe seu comentário e compartilhe com todos os seus familiares pois sua avaliação é muito importante.