Vamos aprender a fazer um delicioso Sorvete de chocolate tradicional. A melhor maneira de obter um sorvete de textura uniforme e homogênea, é bater a mistura com cuidado e congelar rapidamente.

A princípio, seja preciso com a quantidade de açúcar. Da mesma forma, Muito evitará que a mistura congele. Por outro lado, E pouco fará com que a mistura congele dura e rochosa não coloque misturas quentes no recipiente pronto, deixe esfriar.

Veja como se faz e faça ainda hoje!

Ingredientes Sorvete de chocolate tradicional

• 200 ml de leite
• 1 ovo
• 40 gramas de açúcar fino
• 120 gramas de chocolate
• 70 ml de água
• 140 ml de creme de leite
• 7 ml de essência de baunilha

Modo de preparo:

Primeiramente, bata o ovo com o açúcar e acrescente o leite morno enquanto bata, segundo, adicione a mistura a uma tigela. Aqueça sem ferver por cerca de cinco minutos, coe esta mistura e deixe esfriar.

Desse modo, quebre o chocolate em pedaços. Depois, coloque em outra tigela acrescente a água. Dissolva lentamente em fogo baixo, por último, adicione o chocolate derretido à mistura anterior. Agora você precisa resfriar essa mistura.

Depois de resfriado, adicione o chantilly e a baunilha. Bata delicadamente por 1 minuto. Por fim, coloque isso em seu freezer. Remova após 20 minutos. Depois, bata por alguns minutos. Em seguida, volte ao freezer.

Dica: Evite a formação de cristais de gelo na mistura. Desse modo, resfrie todos os ingredientes e utensílios antes de usá-los.

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