Antes de tudo, nesta receita vamos lhe ensinar a como fazer Salada De Batata Vermelha, Aspargos e Alcachofra.
No entanto, esta mesma é relativamente fácil de se fazer, extremamente nutritiva e saborosa. Contudo, veja na lista abaixo os Ingredientes necessários e Como Preparar. Em síntese, você não vai encontrar nada parecido na internet.
Então vamos ao que interessa!?
Ingredientes para fazer Salada De Batata Vermelha, Aspargos e Alcachofra
- 18 pequenas batatas vermelhas
- 3 unidade de aspargos frescos,
- aparado
- 2 latas de alcachofra
- corações, drenados e esquartejados
- 3 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 3/4 xícara de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída para
- gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena ou
- provar
- 5 colheres de sopa picadas frescas
- cebolinha
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.
Segundo, escorra e permita para secar a vapor por um ou dois minutos. Logo após, deixe esfriar completamente antes corte em cubos pequenos. Transfira para uma tigela grande. Leve uma grande panela com água com sal para ferver em fogo alto.
Em seguida, adicione o espargos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos dependendo do tamanho. Escorra e imediatamente mergulhe em água fria para pare de cozinhar. Logo após, corte os espargos em pedaços de 1 polegada.
Logo depois, colocar em a tigela com as batatas. Junte as alcachofras, quebrando-as ligeiramente separados ao colocá-los na tigela.
Por fim, combine a mostarda e o suco de limão em uma tigela; bata o óleo gradualmente na mostarda e no suco de limão até ficar homogêneo. Temporada com sal, pimenta e pimenta caiena a gosto. Regue sobre o vegetais; atirar para revestir. Polvilhe com cebolinhas para servir.
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