Antes de tudo, neste artigo iremos lhe ensinar a como preparar Fraldinha Refogada Com Alcachofra.
Contudo, é uma receita extremamente saborosa, além de diferente de todas as outras parecidas que você encontrar por ai. Nesse sentido, vamos mostrar abaixo os Ingredientes necessários e Como Preparar.
Então veja como é fácil!
Ingredientes para fazer Fraldinha Refogada Com Alcachofra
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 xícara de água fervente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 libra de bife amaciado
- Um pitada de sal
- 1 xícara de corações de alcachofra marinados,
- picado, líquido reservado
- 1/2 xícara de pimentão vermelho assado,
- drenado e picado
- 2 pimentas jalapeño em conserva,
- picado
- 1/2 xícara de cenouras em conserva, picadas
- 1 colher de chá de alcaparras
- 2 colheres de sopa preparadas
- raiz-forte
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, pré-aqueça um forno a 400 graus F (200 graus C). Dissolva o cubo de boullion de carne em água fervente.
Segundo, aqueça o azeite em uma forno holandês seguro para forno em fogo alto. Tempere o bife de diafragma ambos os lados com sal e cozinhe no óleo quente até dourar em ambos lados, cerca de 2 minutos de cada lado.
Logo depois, despeje o caldo de carne e 1/4 xícara de suco de alcachofra no holandês forno, em seguida, misture as alcachofras, pimentão vermelho, pimentão jalapeño, cenouras, alcaparras e raiz-forte. Deixe ferver, cubra e coloque no forno pré-aquecido.
Em seguida, asse até que a carne desapareça vermelho a rosa claro no centro, cerca de 30 minutos. Retire o bife de saia do forno holandês, cubra com papel alumínio e mantenha morno.
Por fim, volte o forno holandês para o fogão e cozinhe, descoberto, em fogo médio-alto até que o molho reduza para a consistência desejada, cerca de 10 minutos. Fatie o bife de diafragma em pó e sirva com o molho reduzido.
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