Antes de tudo, neste artigo vamos lhe ensinar a como fazer Roulade de Peito de Peru.
Contudo, vamos mostrar abaixo os Ingredientes necessários e Como Preparar. Em outras palavras, vamos ensinar tudo que você precisa para fazer e degustar esta deliciosa receita.
Então vamos lá!
Ingredientes para fazer Roulade de Peito de Peru
- 3 frascos (7,5 onças) marinados
- corações de alcachofra, drenados e
- picado
- 3 latas (4 grama) de hastes de cogumelos
- e pedaços, escorridos e picados
- 3 colheres de sopa de doce picado
- cebola
- 3 (3 unidade) de peito de peru desossado
- metades
- 2 1/4 unidade de deli em fatias finas
- presunto
- 1 xícara de manteiga ou margarina derretida
- 1 1/2 colher de chá de tomilho seco
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, em uma tigela, misture as alcachofras, os cogumelos e a cebola; definir a parte, de lado. Com o lado da pele voltado para baixo, corte uma fenda longitudinal através do porção mais espessa de cada peito de peru com cerca de 1/2 pol. do fundo.
Segundo, abra os peitos de peru para que fiquem planos; cubra com filme plástico.
Achatar para 3/4 a 1 pol. grossura; remova o plástico.
Logo depois, coloque as fatias de presunto sobre o peru até 1 pol. das bordas. Colher mistura de vegetais ao longo do centro do presunto. Role cada peito de peru, começando de um lado onde a dobra fica no centro. Prenda com cordão de cozinha de 3 pol. intervalos.
Em seguida, coloque os rolos de peru com o lado da costura voltado para baixo em uma peça de 15 pol. engraxada. x 10 pol. x 1 pol. assadeira e um de 13 pol. x 9 pol. x 2 pol. assadeira. Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o tomilho; colher sobre o rolos de peru.
Por fim, asse, descoberto, a 350 graus F por 1-1 / 4 a 1-3 / 4 horas ou até que termômetro de carne marque 170 graus F, alinhando frequentemente. Cubra e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
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