Vamos aprender a fazer uma carne com Brócolis deliciosa que é um clássico da culinária chinesa.

A principio, é um prato perfeito para quase todas as ocasiões. Sem contar que é muito fácil de fazer e é uma delicia, então não perde tempo e vem conferir passo a passo dessa receita perfeita.

Ingrediente Carne com Brócolis:

• 3/4 de carne magra, cortada em fatias finas em pedaços pequenos

Marinada para Carne

• 1 ovo
• 1/3 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de vinho de cozinha
• 1 colher de sopa de amido de milho (farinha de milho)
• 2 colheres de sopa de água
• 1/2 colher de sopa de óleo

• 1/2 de brócolis, floretes removidos, corte na diagonal em fatias finas
• 1 xícara de óleo de cozinha
• 1/2 colheres de sopa de molho de ostra
• 2 colheres de sopa de molho de soja leve
• 3/4 colher de sopa de molho de soja escuro
• 1 colher de sopa de açúcar
• algumas gotas de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho esmagados
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de amido de milho (se desejado)

Modo de preparo:

Primeiramente, corte a carne e misture os ingredientes da marinada. Adicione a marinada à carne e deixe marinar por trinta minutos. Dessa forma, adicione 1/2 colheres de sopa de óleo à carne, misture bem e deixe marinar a carne por mais trinta minutos. Logo após, enquanto a carne está marinando, prepare os vegetais.

Em seguida, aqueça a wok e adicione 1 xícara de óleo .Por último, quando o óleo estiver pronto, acrescente a carne e frite até que esteja quase cozido. Retire a carne e reserve em um prato. Escorra a wok e limpe-a com uma toalha de papel.

Desse modo, adicione 1/2 xícara de água à wok. Assim, leve a água para ferver e adicione os brócolis. Cubra e cozinhe até que o brócolis esteja cozido. Escorra a wok.

Aqueça a wok e adicione óleo (cerca de 2 colheres de sopa). Adicione o alho e frite por cerca de 1 minuto. Adicione os vegetais e a carne e misture.

Faça um buraco no meio da wok e acrescente os ingredientes do molho. Por fim, adicione o amido de milho, mexendo para engrossar. Misture o molho com outros ingredientes. Dessa forma, sirva quente. Serve de 3 a 4 porções

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