Aprenda a fazer essa Sopa cremosa de queijo de batata que é fácil de fazer e fica muito deliciosa. Tenho certeza que todos da sua casa vão amar. Para concluir com êxito essa receita siga com todo nosso passo a passo logo a baixo.
Veja aqui como se faz e o que vai precisar.
Ingredientes para fazer a Sopa cremosa de queijo de batata
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 cebola branca, picada
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de água
- 2 cenouras grandes, cortadas em cubos
- 4 talos de aipo, em cubos
- 1 colher de sopa de alho seco e picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de base de caldo de galinha
- 1 xícara de água morna
- 5 quilos de batatas russet, descascadas
- e em cubos
- 1 folha de louro
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 6 fatias de bacon frito crocante,
- desmoronou
Modo de preparo
Primeiramente, Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe a cebola em
manteiga até ficar translúcida.
Segundo, Misture a farinha até ficar homogêneo e, em seguida, mexa gradualmente
em 2 xícaras de água, cenoura, aipo, alho, sal e pimenta.
Em seguida, misture o leite. Dissolva a base de frango em 1 xícara quente
água e despeje na mistura de vegetais.
Logo depois, Coloque as batatas no fogão lento e despeje a mistura de vegetais aquecida
em batatas.
Logo após, Coloque a folha de louro na panela.
Cubra e cozinhe 5 horas em Alto ou 8 horas em Baixo.
Agora, Retire a folha de louro. Bata cerca de 4 xícaras da sopa no liquidificador ou
processador de alimentos e, em seguida, misture o purê de sopa no conteúdo de
fogão.
Por fim, Junte o queijo e o bacon até o queijo derreter.
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