Antes de tudo, nesta receita vamos lhe ensinar a como fazer Frango, Coração de Alcachofra e Parmesão.

No entanto, aqui vai uma receita bem brasileirinha, cheia de sabor e diferente de todas as outras que você já viu. Contudo, abaixo vamos mostrar os Ingredientes necessários e Como Preparar.

Então veja como é fácil!

Ingredientes para fazer Frango, Coração de Alcachofra e Parmesão

• 6 frango desossado e sem pele
• metades do peito
• 2 ovos, levemente batidos
• 1 1/2 xícaras de pão ralado
• 3 colheres de sopa de azeite, dividido
• 1 cebola pequena, cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata (10 onças) de molho de tomate
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 colher de chá de pimenta preta
• 6 rolos de hoagie, divididos no sentido do comprimento
• 1 frasco (12 onças) de corações de alcachofra,
• drenado
• 6 fatias de queijo mussarela
• Seis fatias de tomate vermelho
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Agora veja Como Preparar

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Coloque cada peito de frango entre duas folhas de filme plástico e libra a 1/2 polegada de espessura. Mergulhe cada peito em ovos levemente batidos, em seguida, em migalhas de pão, cobrindo uniformemente.

Segundo, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe peitos de frango até dourar, cerca de 7 minutos de cada lado. Reduza o fogo se dourarem muito rápido; eles precisam ser cozidos. Retire do fogo e coloque em um prato forrado com papel. Limpe as migalhas da frigideira.

Em seguida, aqueça 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e mexa até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, mexa por 1 minuto. Nesse sentido, despeje o molho de tomate. Ainda assim, tempere com sal e pimenta e cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Logo depois…

Organize as metades inferiores de 6 hoagies em uma assadeira, as partes superiores em outro, todos com os lados cortados para cima. Espalhe cerca de uma colher de sopa de molho de tomate na parte superior e inferior de cada hoagie, reservando o restante. Coloque um peito de frango cozido em cada metade inferior. Do mesmo modo, espalhe o molho de tomate restante sobre cada peito e cubra com os corações de alcachofra e uma fatia de cada um de mussarela e tomate. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.

Logo após, asse na grelha inferior do forno por 3 minutos ou até o o queijo começa a derreter. Em seguida, coloque a folha com os topos hoagie em uma grelha superior e asse até que as bordas estejam douradas, 3 a 4 minutos, tomando cuidado para não deixá-los queimar. Remova as duas folhas do forno. Por fim, coloque uma parte superior em cada fundo para formar 6 sanduíches.

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