Hoje vamos ensinar mais uma receitinha fácil de Bolo de Cenoura, nenhum jantar de Natal estaria completo sem uma incrível variedade, embora a variedade e a criatividade não possam ser exageradas, algumas sobremesas tradicionais são perfeitas do jeito que sempre foram.
Veja como faze:
Ingredientes de Bolo de Cenoura
BOLO:
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1/2 xícaras de óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- duas colheres de chá de canela em pó
- 1 xícara de coco em flocos
- 3 xícaras de cenoura ralada
- 1 XC de nozes picadas
COBERTURA DE CREME DE QUEIJO:
- 1 pacote de cream cheese, amolecido
- 2 palitos de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo Bolo de cenoura
Em primeiro lugar Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cubra duas formas redondas de 20 cm com spray de cozinha; polvilhe as formas com farinha.
Segundo Em uma tigela grande, com uma batedeira, misture açúcar granulado, óleo, ovos, bicarbonato de sódio, farinha, canela, sal, coco, cenoura e nozes, batendo 30 segundos a 1 minuto, ou até que uma massa lisa e espessa se forme. NÃO MISTURE EM EXCESSO! Logo depois Despeje a massa uniformemente nas formas de bolo preparadas.
Em seguida Asse por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e as pontas estejam douradas. Agora Deixe esfriar completamente.
Logo após Em uma tigela grande, com a batedeira, faça a cobertura combinando o cream cheese e a manteiga; misture bem. Além disso Adicione a baunilha; misture bem. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, continuando a misturar até incorporar bem.
Por fim Coloque uma camada de bolo em uma travessa e gele o topo do bolo. em fim Coloque a segunda camada em cima da camada fosca. Frost top e laterais de todo o bolo. Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Este clássico atemporal certamente agradará a todos os seus convidados mais gulosos.
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