Antes de tudo, nesta receita vamos mostrar como fazer a Famosa Salada De Vegetais Assados Da Emily.
No entanto, gosto de enfatizar que esta receita é muito nutritiva, saborosa e muito fácil de se fazer. Contudo, a seguir vamos mostrar os Ingredientes necessários e Como Preparar.
Então vamos lá!
Ingredientes para fazer a Famosa Salada De Vegetais Assados Da Emily
- 1 berinjela – cortada no sentido do comprimento,
- e fatiado em pedaços de 1/2 polegada
- 2 abóbora amarela pequena, dividida pela metade
- longitudinalmente e fatiado
- 4 dentes de alho, descascados
- 1/4 xícara de azeite, ou conforme necessário
- 1 pimentão vermelho, semeado e
- cortado em tiras
- 1 cacho de aspargos frescos, aparados
- e corte em pedaços de 2 polegadas
- 1/2 cebola roxa, fatiada
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de azeite
- 2 limões, espremidos
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa picadas frescas
- orégano
- sal e preto recém moído
- pimenta a gosto
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C). Unte um grande assadeira. Espalhe as fatias de berinjela e abóbora em uma camada uniforme no assadeira preparada. Coloque os dentes de alho de lado de a panela, para que você possa encontrá-los mais tarde. Nesse sentido, prossiga.
Segundo, asse por 15 minutos no forno pré-aquecido. Enquanto os vegetais assam, misture o vinagre de vinho tinto, vinagre balsâmico, azeite e suco de limão em uma tigela grande.
Logo depois, tempere com orégano, salsa, sal e pimenta. Retire o alho cravinho do forno e pique ou amasse. Bata o alho no vestir. Deixou de lado.
Em seguida, retire os legumes do forno e mexa a abóbora e berinjela. Camada de aspargos, cebola roxa e pimentão vermelho sobre o topo da berinjela e abóbora. Volte ao forno e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que os aspargos estejam macios, mas ainda verde brilhante.
Por fim, quando os vegetais são cozidos e ligeiramente tostados, retire-os do forno e coloque-os na tigela com a vestir. Mexa para revestir uniformemente. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário. Refrigere por algumas horas para marinar os vegetais.
Em suma, gostou desta maravilhosa receita? Então deixe seu comentário e compartilhe com seus amigos e familiares.
