Vamos aprender a fazer uma delicioso Cheesecake de queijo com Camarão, Essa receita é simples de fazer e o melhor de tudo não vai levar muito do seu precioso tempo.
Portanto para deixar esse bolinho pronto e delicioso vamos necessitar de alguns ingredientes e seguir com os modos de preparo que vamos deixar logo a baixo.
Veja como se faz!
Ingrediente Cheesecake de queijo com Camarão
- 1 quilo de cream cheese
- 1/2 de creme azedo
- 6 de pimenta raladas de pimenta
- 1 quilo de camarão médio fresco
- Queijo ralado a gosto
- 1/3 xícara de pimentão verde picado bem
- 3 ovos médios
- 1/3 xícara de pimentão vermelho picado fino
- 1 dente de alho grande picado
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Queijo ralado a gosto
- 1/3 xícara de creme de leite
Montagem:
- 10 unidades de migalhas de pão sem sabor secas
- 6 colheres de manteiga derretida
Molho de tomate:
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 folha de louro médio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de tempero italiano seco
- 1 dente de alho picado
- Tomates triturados (enlatados)
Modo de Preparo para fazer o Cheesecake de queijo com Camarão
Antes de tudo, Refogue a pimenta alho, cebola, na manteiga derretida por 6-7 minutos em fogo médio, acrescente o camarão e cozinhe por mais 2 minutos, escorra bem e reserve, bata o cream cheese para ficar homogêneo, em seguida, adicione o creme de leite e misture até ficar bem fofo, adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada um.
Segundo, Em velocidade baixa, adicione gradualmente o creme de leite até misturar bem. Junte o camarão, a mistura de vegetais e o queijo picante e adicione a pimenta, em uma tigela média coloque o pão ralado e a manteiga derretida. Do mesmo modo, misture bem usando manteiga derretida e um pincel, passe manteiga nas laterais da assadeira, pressione as migalhas de pão com manteiga nas laterais da assadeira e o restante no fundo da assadeira.
Logo depois, Despeje o cheesecake na assadeira e coloque em um forno pré-aquecido a 180° graus por 55 minutos ou até que esteja gelatinoso (pode ser levemente ondulado no centro, mas tudo bem, mas não muito) após 55 minutos desligue o forno e deixe-o permanecer lá por 3 horas, depois retire e deixe esfriar, quando esfriar retire da assadeira.
Prepare o molho de tomate enquanto o Cheesecake esfria:
A princípio, Refogue a cebola, o alho e o tempero italiano e a folha de louro em óleo quente até que os vegetais estejam macios, adicione os tomates, cozinhe por cerca de 30 minutos descoberto em fogo baixo ou até atingir a consistência desejada.
Por fim, Retire a folha de louro do molho.
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