Antes de tudo, nesta receita vamos lhe ensinar a como fazer Salada De Batata Assada Com Molho Balsâmico.
No entanto, apesar de parecer ser uma receita tradicional, ela é um pouco delicada, porém fácil de se fazer. Contudo, abaixo vamos listar os Ingredientes necessários e Como Preparar.
Então vamos lá!?
Ingredientes para fazer Salada De Batata Assada Com Molho Balsâmico
- 10 batatas vermelhas, esfregadas e
- secado com toalhas de papel
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- Uma colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de sal kosher
- Uma colher de sopa de preto rachado
- Pimenta
- 1 cacho de cebolas verdes, cortadas
- 3/4 xícara de pimentão vermelho assado,
- drenado e cortado
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata, sem caroço
- e fatiado
- 1 (10 gramas) pode corações de alcachofra,
- drenado e picado
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de gorgonzola esfarelado
- queijo
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- Um quarto de xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Uma colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- Uma colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
Agora veja Como Preparar
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C). Corte as batatas em pedaços de 3/4 de polegada e coloque em uma tigela. Regue com óleo de canola e espalhe sobre uma assadeira.
Segundo, corte as batatas para que os lados da pele fiquem voltados para baixo. Polvilhe as batatas com tomilho, pimenta em pó, sal kosher e pimenta.
Em seguida, asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam douradas, cerca de 45 minutos. Remova e deixe esfriar. Em uma saladeira grande, misture levemente as batatas resfriadas, a cebolinha, pimentões vermelhos assados, azeitonas, corações de alcachofra, salsa e queijo gorgonzola até ficar bem combinado.
Logo depois, coloque o vinagre balsâmico, azeite, mostarda Dijon, alho, orégano, e manjericão no liquidificador, e pulsar algumas vezes até que o molho esteja engrossado e cremoso.
Por fim, tempere a gosto com sal e pimenta, despeje sobre a salada de batata e mexa levemente. Refrigere por 4 horas antes servindo.
Em síntese, poderia nos dizer o que achou? Então deixe seu comentário a respeito e compartilhe com seus amigos e familiares.
