Essa receita de Bolachas de creme são realmente deliciosos e o melhor de tudo que os ingredientes é bem simples de se encontrar e de preparar, basta seguir com os modos de preparo que vamos deixar logo a baixo!
Ingredientes de Bolachas de Creme
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Manteiga ou margarina – amolecida
- 1/3 xícara de chantilly (pesado)
- Açúcar
Recheio Cremoso
- 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina – amolecida
- 1 colher de chá de baunilha
- Corante alimentar, se desejar a gosto
Modo de preparo de Bolachas de creme
Antes de tudo Misture a farinha, a manteiga e as natas com uma colher. Cubra e leve à geladeira cerca de 1 hora ou até ficar firme.
Logo depois Aqueça o forno a 180°. Enrole um terço da massa de cada vez com 1/8 de polegada de espessura em superfície levemente enfarinhada.
Em seguida (Mantenha a massa restante refrigerada até que esteja pronta para rolar.) Corte em rodelas de 1,2 cm. Cubra generosamente um pedaço grande de papel manteiga com açúcar.
Logo após Transfira as rodelas para papel manteiga, usando o virador de panquecas. Vire cada rodada para revestir os dois lados. Coloque em uma assadeira não untada. Fure cada rodada com um garfo cerca de 4 vezes.
Agora Asse por 7 a 9 minutos ou apenas até firmar, mas não marrom. Retire da assadeira para uma gradinha. Deixe esfriar completamente. Por fim Prepare o recheio cremoso. Espalhe cerca de 1/2 colher de chá de recheio entre o fundo dos pares de biscoitos.
ENCHIMENTO CREMOSO:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Adicione algumas gotas de água, se necessário.
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